Cvjetača s umakom odsezama

4 osobe
30 minuta
270

Sezamove sjemenke i sezamovo ulje u Europu su stigli s Istoka. Osobitu popularnost stekli su naročitim okusom i mirisom te zahvaljujući trendu interesa za istočne kuhinje – indijsku, kinesku, tajlandsku…

Sezamove sjemenke i sezamovo ulje u Europu su stigli s Istoka. Osobitu popularnost stekli su naročitim okusom i mirisom te zahvaljujući trendu interesa za istočne kuhinje – indijsku, kinesku, tajlandsku…

Sastojci

za 4 osobe
600 g očišćenih cvjetova cvjetače
Za posipavanje
1 žličica narezanog vlasca

Priprema

1.

Cvjetove cvjetače stavite u kipuću posoljenu vodu, kuhajte 5-10 minuta, a potom ih ocijedite.

2.

Umak pripremite ovako. U široj tavi popecite sezamove sjemenke. Zalijte ih vrhnjem za kuhanje, a zatim dodajte đumbir, papar, Vegetu i vino.

3.

Umak kuhajte 2-3 minute, dodajte pripremljenu cvjetaču i nastavite kuhati još oko minutu.

Posluživanje

Prije posluživanje cvjetaču posipajte narezanim vlascem. Poslužite kao samostalno jelo ili prilog.

Savjet

Ovo jelo možete pripremiti i tako da ocijeđenu, toplu cvjetaču prelijete pripremljenim umakom.

9Komentara

Upravo napravila i odlicno je, blagog ukusa. Jedino mi se cini da je previse neutralne pavlake - to moze i sa manje, nema potrebe da karfiol pliva u saftu. No, to je stvar ukusa. 

Odlično je 🙂

Ovako je ispalo drugima