Cupcakes

Mixamo jaja sa šečerom dok ne dobijemo kremastu smjesu. U drugu posudicu mješamo brašno, oba vrsta kakaoa i prašak za pecivo.

U smjesu od jaja dodajemo ulje, kiselo vrhnje i vrhnje mješamo sa nastavkom za gusta tjesta ili sa pjenačem, dodajemo mješavinu od brašna i kakaa, mješamo i dodajemo mljevene lješnake, mješamo.

Smjesu sipamo u kalupe za muffine gdje smo stavili i papire za muffine.                                              

Pečemo u zagrejanu pečnicu 180 C -20 min

Od ove smjese ja dobijem 24 muffina, vi možete da  prepolovite smjesu.

Krema:

Mixamo omekšali maslac sa šečerom u prahu, dodajemo hladno mljeko i mixamo još malo.

U drugu posudu mixamo vrhnje kad bude dosta čvrsta dodajemo učvrščivac za šlag,mixamo još malo. Dodajemo smjesu sa maslacem i mixamo dok bude kompaktna smjesa (po želji dodajemo aromu, extrat vanilje). Na kraju dodajemo philadelphiu i mješamo sa pjenačem ili špatulom. Dodajemo boju po želji.

Ohlađene muffine dekorisamo sa kremom.