Moj profil
coolinarika
24.1.2025.

Crumble od jabuka i sira

90 minuta
9

Keksi, muesli i kokosov maslac potrebni su za podlogu na kojoj će se smjestiti crumble od jabuka i sira. Idealan je desert neovisno o sezoni, jer se priprema od namirnica dostupnih tijekom cijele godine.

Keksi, muesli i kokosov maslac potrebni su za podlogu na kojoj će se smjestiti crumble od jabuka i sira. Idealan je desert neovisno o sezoni, jer se priprema od namirnica dostupnih tijekom cijele godine.

coolinarika
24.1.2025.

Sastojci

Za podlogu:
50 g keksa
150 g O'Plant Date&cocoa muesli
125 g kokosova maslaca
Za preljev s jabukama:
2 velike jabuke
40 g smeđeg šećera
1 žličica Vegeta Maestro Cimeta u prahu
2 žličice Dolcela Gussnela
Za preljev od mrvica:
50 g smeđeg šećera
70 g kokosova maslaca
50 g Podravka Glatkog brašna
60 g O'Plant Date&cocoa muesli
60 g nasjeckanih orašastih plodova (orah ili lješnjak, badem, indijski oraščić,…)
¼ žličice Vegeta Maestro Cimeta u prahu
Za nadjev:
150 g indijskih oraščića (neslanih i po mogućnosti sirovih)
250 g veganskog ricotta sira
95 g javorovog sirupa ili šećera
1 žlica ocijeđenog soka od limuna
1 žlica Dolcela Gussnela
1 Dolcela Burbon vanilija šećera
¼ žličica soli

Priprema

1.

Za podlogu, kekse grubo sameljite i dodajte zdrobljene muesle.
Dodajte im otopljeni kokosov maslac i dobro promiješajte.
Kalup za tortu (Ø 22 cm) obložite papirom za pečenje.

2.

Smjesu od muesla stavite u kalup i pomoću čaše s ravnim dnom napravite ravnomjeran sloj na dnu i bočnim stranama. Stavite u hladnjak dok pripremate ostatak slastice.

3.

Za preljev s jabukama, u posudu stavite oguljene jabuke narezane na kockice, šećer, cimet i Gussnel. Smjesu zagrijavajte na srednje jakoj vatri 5-10 minuta dok jabuke ne omekšaju, a tekućina se ne reducira. Pripremljene jabuke s preljevom ostavite da se ohlade.

4.

Za preljev od mrvica, kokosov maslac izmiješajte sa šećerom u kremastu pastu.
Umiješajte brašno i muesle, orašaste plodove te cimet, pa ostavite u hladnjaku.
Pećnicu zagrijte na 165° C.

5.

Za nadjev, indijske oraščiće namočite u kipućoj vodi 15 minuta, ocijedite ih, stavite u posudu električne sjeckalice i sameljite.
Dodajte im ostale sastojke: veganski ricotta sir, javorov sirup, limunov sok, Gussnel, bourbon vanilija šećer, sol i promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu.

6.

Na pripremljenu podlogu izlijte nadjev od sira, poravnajte i ravnomjerno rasporedite jabuke.
Po jabukama nanesite preljev od mrvica.
Pecite u oko 45 minuta.

7.

Kolač izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi prije nego što ga stavite u hladnjak da se stisne.

Posluživanje

Kad se kolač od sira stisne, izvadite iz kalupa, narežite i poslužite.

Savjet

Kolač je prije rezanja i posluživanja potrebno držati u hladnjaku barem 6 sati.

  • Desert(1)
  • Crumble od sira i jabuka(1)
  • O'Plant inspiracija(1)
  • Crumble-od-jabuka(1)
  • Crumble(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)