Čokoladni kolač sa čokoladnim meringue-om.
Sastojci
Priprema
Umutiti pjenasto žumanjke zajedno sa šećerom. U smjesu dodati otopljeni margarin pa zatim mlijeko i dobro umutiti mikserom.
Sjediniti brašno sa praškom za pecivo i kakaoom i dodati u smjesu od žumanjka. Umutiti dok se sve ne sjedini i peći u zagrijanoj pećnici na temperaturi od 180 stepeni oko 20 minuta.
Dok se peče biskvit, umutiti pjenasto bjelanjke i postepeno dodavati šećer u prahu. Mutiti dok sve ne postane čvrsta smjesa. Otopiti čokoladu i u polovinu smjese dodati je i dobro izmiksati.
Kad se biskvit ispekao, na njega neizmjenično stavljati pripremljeni meringue i izmješati da se dobije mramorni efekat. Vratiti u pećnicu na pet minuta (temperaturu podesiti na 200 stepeni) da se malo zapeče.
Posluživanje
Poslužiti odmah.
Kako je tebi ispao recept?
1Komentar