Ovaj prekrasni kolač od sira od srca posvećujem cool-šeficama, prethodnoj i sadašnjoj, Jasenki i Sanji, zato što su takve kakve jesu! I neka takve ostanu!
Ovaj prekrasni kolač od sira od srca posvećujem cool-šeficama, prethodnoj i sadašnjoj, Jasenki i Sanji, zato što su takve kakve jesu! I neka takve ostanu!
Sastojci
Priprema
Izmrvljeni keks i mekani maslac dobro izmiješati i “utapkati” na dno okruglog kalupa za torte (22 ako želite višu, ili 24 cm za širu tortu).
Sir, prah šećer i vanilin dobro umutiti mikserom. Dodati jogurt i po želji malo isjeckanih bresaka, svježih ili iz kompota. Dodati 3 dl. vrhnja za šlag i sve dobro smiksati.
Zagrijati sok od breskve (može bilo koji, ja sam gusti) i kad provri u njemu rastopiti pločice želatine prethodno odležale 10-ak min. u hladnoj vodi (da nabubre). U to umiješati ostatak vrhnja za šlag i sve izliti u kremu. Još jednom sve izmješati i prebaciti u kalup preko keksa. Staviti 10ak minuta u frižider dok pripremite preljev za tortu prema uputama na vrećici, s time da ga umjesto u vodi, rastopite u soku od (kompota) bresaka.
Po torti poredati polovice bresaka (ili svježu breskvu isječenu na ploške) i sve zaliti preljevom.
Neka prenoći u frižideru.
Kako je tebi ispao recept?
39