Suve šljive, med i narandža u nežnom omotaču od čokolade. Desert koji je istovremeno osvežavajuć i zavodljiv... Male, slatke bombice osvojile su me davno, a pokazalo se da zadovoljavaju ukuse i onih koji nisu veliki ljubitelji kolača...
Suve šljive, med i narandža u nežnom omotaču od čokolade. Desert koji je istovremeno osvežavajuć i zavodljiv... Male, slatke bombice osvojile su me davno, a pokazalo se da zadovoljavaju ukuse i onih koji nisu veliki ljubitelji kolača...
Sastojci
Priprema
Suve šljive i grožđe operite. Šljive ostavite oko dvadeset minuta u mlakoj vodi ako su suvlje, a ukoliko imate vakumirane, potpuno mekane, to nije potrebno. Narandžu oljuštite i iseckajte na kockice.
Ovsene pahuljice blago usitnite u blenderu (ukoliko su krupne) i preručite u posudu. Zatim u blender ubacite suvo voće i sameljite, dodajte med, naseckanu narandžu i pekmez i još malo izblendirajte, kako biste dobili jednoličnu masu.
Preručite u posudu sa ovsenim pahuljicama i sve dobro sjedinite rukom. Masa treba da bude kompaktna, ali ne i suva. Ostavite u frižider na pola sata, kako bi se sastojci dobro povezali.
Nakon hlađenja, odvajajte po kašičicu mase i formirajte kuglice.
Rastopite čokoladu sa malo ulja i svaku kuglicu umočite u glazuru. Ostavite kuglice u frižider da se stegnu.
Napomena:
Najbolje je da za glazuru koristite gorko-slatku čokoladu (sa 50% kakaa).
Posluživanje
Najbolje je da ih poslužite nakon 24h, pahuljice će dodatno upiti vlažnost i svi ukusi će savršeno da se prožmu. Kuglice će biti veoma mekane i sočne.
Od ove količine sastojaka dobićete 30-35 kuglica.
27