Neodoljiva kombinacija čokolade i lješnjaka, u sočnim i mekanim muffinima :)
Neodoljiva kombinacija čokolade i lješnjaka, u sočnim i mekanim muffinima :)
Sastojci
Priprema
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.
Čokoladu otopite, polovicu lješnjaka nasjeckajte, drugu polovicu sameljite. Odvojite žumanca od bjelanjaka.
U posudu stavite žumanca, sol, obje vrste šećera i ulje, sve dobro izmiksajte.
Dodajte smjesi otopljenu čokoladu i rum, zatim dodajte jogurt.
Izmiješajte brašno s praškom za pecivo i lješnjacima, te pridodajte smjesi.
Bjelanca stucite u čvrst snijeg, te ga lagano kuhačom umiješajte u smjesu.
Kalup za muffine obložite papirnatim košaricama, te punite smjesom.
Pecite ih 20-ak minuta, možete čačkalicom provjeriti dali su pečeni, zabodite je u tijesto, ako izađe suha, muffini su gotovi.
Smjesa je za 14 muffina, ako imate kalup s 12 rupica, slobodno malo bogatije napunite košarice.
Po želji ih prelijte čokoladnom glazurom i pospite nasjeckanim lješnjacima.
:)
U nedostatku lješnjaka, isprobano sa kokosom i svi oduševljeni. Umjesto bourbon vanilije, imala vanilin šećer sa okusom ruma tako da nisam dodavala rum u smjesu. Okus je fenomenalan.
Odlični maffini! Zaista socni i mekani! Meni ih je od ove smjese izaslo 20kom, a nisam stedila napuniti kosarice. Sve preporuke! 👍❤️
Pa ovo je fantazija!!! Ivannna, hvala ti mnogo na receptu. Ispali su odlično iz prvog puta!
Ovo je moj prvi komentar na Coolinarici 😉 Pozdrav svima.
Daniela
Ovako je ispalo drugima
119Komentara