Ove čokoladne i smokvaste kuglice nastale su sasvim slučajno. Imala sam 100 ml slatkog vrhnja koje je trebao iskoristiti pa zašto ne u kombinaciji s čokoladom?
Nadam se da će Vam se svidjeti :D
Ove čokoladne i smokvaste kuglice nastale su sasvim slučajno. Imala sam 100 ml slatkog vrhnja koje je trebao iskoristiti pa zašto ne u kombinaciji s čokoladom?
Nadam se da će Vam se svidjeti :D
Sastojci
Priprema
Slatko vrhnje i žličicu naribane narančine korice zagrijte do vrenja. Maknite s vatre, poklopite i ostavite 5 min da korica pusti aromu.
U međuvremenu, čokoladu natrgajte ili nasjeckajte na što manje komadiće kako bi se kasnije lakše otopila.
Slatko vrhnje ponovo ugrijte do točke vrenja i prelite preko nasjeckane čokolade. Miješajte dok se potpuno ne otopi.
Dodajte ranije omekšani maslac i med, 2 do 3 žlice mljevenog rogača i promiješajte da se sastojci sjedine.
Dodajte i ranije na sitno nasjeckane suhe smokve i bademe i opet sjedinite sve sastojke.
Prekrijte prozirnom folijom te stavite u hladnjak da se smjesa hladi 2 do 3 sata.
Kad se smjesa ohladi dovoljno da možete formirati kuglice, vadite žličicom malo po malo smjese, oblikujte kuglice promjera 2 cm i uvaljajte svaku u mljeveni rogač.
Kuglice pohranite u kutiju s poklopcem i stavite natrag u hladnjak. Tako će kuglice biti uvijek spremne za degustiranje :)
Posluživanje
Umjesto suhih smokvi, možete koristiti i neko drugo suho voće po Vašem izboru (marelice, šljive…). Kuglice možete uvaljati i u čokoladu u prahu, kakao, sitno sjeckane bademe i slično.
Od ove smjese možete napraviti 25 do 30 kuglica, ovisno o veličini kuglica.
Uživajte! :)
34