Čokoladna kokos torta :)

https://www.coolinarika.com/recept/crnac-bez-jaja/

Dakle.... Meni je Medin crnac odlična podloga za bilo kakve kolače bez jaja! Recimo, 2/3 količine smjese za biskvit koristim za biskvit za roladu, kombiniram ga sa svakakvim neutralnim kremamama i voćnim punjenjem.... Paše sve :)

Dakle, prvo napravite biskvite. Ja sam pekla 3 odvojena biskvita jer mi je tako najlakše što se tiće nerezanja biskvita :D

Znači, sve sastojke dijelite na 3 ;)

Suhe sastojke prosijte zajedno u zdjelu i dodajte vlažne sastojke, promiješajte žlicom, kuhačom, pa ulijte u kalup promjera 28 cm koji ste obložili pek papirom i pecite na 180 stupnjeva 15-ak minuta. Probajte čačkalicom jer je svaka pećnica drugačija. Postupak ponovite još dva puta :)

Za čokoladnu kremu u lončić ulijte vrhnje za šlag i narezanu čokoladu (da se lakše rastopi) i stavite na najslabiji plamen, pa s vremena na vrijeme promješajte dok se čokolada skroz ne rastopi. Ako koristite biljno vrhnje, netrebate šećeriti, a ako je prirodno onda stavite šećera po ukusu i to u prahu da se lakše rastopi. Prelijte kremu u zdjelu i prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se skroz ohladi.

Za kokos kremu, u lončiću većinu mlijeka sa šećerima stavite zagrijavati, a u manjoj količini mlijeka zarmutite brašno, pa kad provrije mlijeko, zakuhajte brašno. Nakon par minuta nasipajte i kokos, pa stalno miješajući kuhajte do 5 min. Hlađenje je isto ko za čokoladnu kremu.

Slaganje torte....

Dakle, prvo morate izmiksati dobivenu čokoladnu kremu tako da posvijetli i počne poprimati izgled čokoladnog šlaga ili slično. Ohladite ju još kratko dok se miksa i bijela krema.

Biskvit prvo mažete čokoladnom kremom (ja sam podijelila kremu na 2 dijela), na čokoladnu kremu stavite biskvit, premažete sa bijelom kremom, pa biskvit i ostatak kreme. Ja nisam zatvarala tortu kremom, ali ako pećete u kalupu promjera 26 cm, biskvit bude malo deblji i čokoladne kreme dovoljno za premazati izvana :)

Ako ste više fan kreme nego biskvita, ispecite 2 biskvita od 2/3 količine, pa filajte biskvit, čokoladna krema, kokos krema, čokoladna krema, biskvit i ukrasite po želji