Moj profil
coolinarika
29.7.2011.

Čokoladna eksplozija

30 minuta
41

Bez obzira na naslov, pripremi ovog deserta priđite bez straha, a ako budete dovoljno spretni nagrada koju ćete osjetiti na svom nepcu bit će neprocjenjiva.

Bez obzira na naslov, pripremi ovog deserta priđite bez straha, a ako budete dovoljno spretni nagrada koju ćete osjetiti na svom nepcu bit će neprocjenjiva.

coolinarika
29.7.2011.
Current Time 0:00
Duration 23:08
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 23:08
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • subtitles off, selected

      Sastojci

      80 g čokolade za kuhanje
      50 g čokolade s 70% kakaa
      1 žličica naribane korice naranče
      100 ml slatkog vrhnja za šlag
      Za sirup
      200 g šećera u prahu
      4-5 žlica likera od mentola

      Priprema

      Current Time 0:00
      Duration 23:08
      Loaded: 0%
      Stream Type LIVE
      Remaining Time 23:08
       
      1x
        • Chapters
        • descriptions off, selected
        • subtitles off, selected
          1.

          Čokoladu otopite na vodenoj kupelji, umiješajte koricu naranče i slatko vrhnje, ulijte u okrugle kalupe (ø 3,5 cm) od silikona.

          2.

          Stavite u zamrzivač i kad se čokolada ohladi, postane čvrsta, izvadite na sobnu temperaturu i neka stoje dok se ne budu mogle jednostavno izvaditi iz kalupa. Prilikom vađenja iz kalupa polovice spojite da dobijete kuglice i vratite ih u zamrzivač da se ohlade spojene.

          3.

          Kuglice oprezno nabodite na štapiće ili metalne igle.

          Za sirup
          1.

          Vanilin šećeru u prahu dodajte liker od mentola i zagrijavajte dok ne dobijete gust sirup.

          2.

          Ohlađene čokoladne kuglice umočite na tren u vruć sirup i izvadite, a zatim odmah kratko u hladnu vodu i izvadite. Loptica dobije omotač od mentola i ostane čvrsta.

          Posluživanje

          Poslužite hladne loptice na štapiću.

          Savjet

          Ukoliko niste spretni koristite hladnu otopinu šećera i metvice u prahu.

          7Komentara

          U Cool preporukama smo vam predložili da ovaj desert poslužite uz koktel, ali možete i uz kavu.

          kad bi bilo idealno posluziti ovaj desert? uz koktele ili uz kavu?

          ma ovo sam prvi put škicnula ali hvala na objašnjenju! uostalom, glavno da jednako dobro ispadne 😉

          Kako je tebi ispao recept?

          Poslikaj i pohvali se! :)