Neodoljivi miris cokolade sirio se cijelom kuhinjom dok sam pekla ove keksice i podsjetio me na prekrasne dane provedene u Francuskoj, tvornicu i ducan cokolade pored koje kad prolazite neopisivo fino mirise po toploj cokoladi…..
Neodoljivi miris cokolade sirio se cijelom kuhinjom dok sam pekla ove keksice i podsjetio me na prekrasne dane provedene u Francuskoj, tvornicu i ducan cokolade pored koje kad prolazite neopisivo fino mirise po toploj cokoladi…..
Sastojci
Priprema
Zagrijte pecnicu na 180 stupnjeva.
Prosijte brasno, kakao i sol ( ja sam stavila manje soli – 1 zlicicu ).
Izmiksajte maslac i secer dok ne postane blijedo i pahuljasto. Smanjite mikser i dodate zutanjke, vrhnje i ekstrakt vanilije. Umijesajte mix brasna, kakaa i soli, dodajte polako zlicu po zlicu.
Napravite kuglice pomocu zlicica ( Martha je radila sa zlicom za sladoled, a ja onako od oka ), uvaljajte ih u kristal secer i slazite na masnim papirom oblozen lim. Ostavite malo prostora izmedju svake kuglice jer se malo rasire. Napravite rupice u svakom kolacicu pomocu drske kuhace. Nemojte dugo cekati da napravite rupice jer ce vam popucati sa strane. Ja sam nakon sto napravim 10 – tak kuglica napravila rupice. Povremeno operite ruke hladnom vodom, biti ce vam puno lakse raditi kuglice.
Pecite ih 10 – tak minuta.
Punjenje:
Zagrijte vrhnje, med i stapic vanilije ili ekstrakt do vrenja. Mijesajte dok se sve lijepo poveze. Odstranite stapic vanilije.
Cokoladu nasjeckajte na na sitne kockice. Stavite je u sjeckalicu ili koristite stapni mikser, pa prelijete mjesavinom vrhnja, meda i vanilije i sve dobro izmiksajte. Dodajte maslac sobne temperature i jos malo miksajte.
Ohladite do zeljene gustoce i pomocu zlicice ili sprice punite keksice.
tamaricka je napravila citav niz predivnih fotografija. Hvala draga moja na prekrasnoj izvedbi!!!
Pogledajte:
Prekrasni, u izvedbi tirene
I Saaanja ih je radila i mrak izgledaju, evo dokaza:
Vesnabt ih je fenomenalno napravila i prezentirala!
Prekrasni i u izvedbi tare66 :
Prekrasne Jezeve kucice po mayi23:
Evo kako keksici izgledaju u Kanadi ( ha, ha )... predivni i prelijepi by Nadalinka
Posluživanje
.... dugi redovi u ducanu poznate Valrhone bili su neizbjezni u ovo pred blagdansko vrijeme. Na ulazu biste dobili broj i cekali da dodje vas red da kupite nesto od divnih delicija kao sta su praline, kakao, razne cokolade ili topla cokolada…. Cijelo vrijeme dok cekate mozete uzivati u pralinama i toploj cokoladi…. Naravno, da izlazite punih ruku crno-crvenim vrecica, pa ko bi im odolio….
Hvala mojim dragim prijateljima koji ma gdje po svijetu bili uvijek misle na mene i donesu mi svakakve cokoladne delicije.Sto bih ja bez vas dragi moji…
Video zapis i recept od Marthe Stewart http://www.marthastewart.com/recipe/chocolate-thumbprints-my-home
Od ove smjese dobijete nekih 90 keksica. Ja sam dobila i vise jer sam pravila manje keksice.
Fini kolačići, punog okusa čokoldae. Pravila ih za novu godinu , evo tek sad stavila fotku. Pokušala sam je spojiti sa receptom, tj dodati je tu kod tebe u galeriju, al neide😏
119