Nedavno sam gledala emisiju All-Star Desserts u kojoj je, chef sa Food Networka,Tyler Florence predstavio ovaj recept za Cheesecake kao svoj najdrazi & najbolji. Napravila sam ga, postao je jedan od omiljenih i sad recept sirim dalje. :)
Nedavno sam gledala emisiju All-Star Desserts u kojoj je, chef sa Food Networka,Tyler Florence predstavio ovaj recept za Cheesecake kao svoj najdrazi & najbolji. Napravila sam ga, postao je jedan od omiljenih i sad recept sirim dalje. :)
Sastojci
Priprema
Izmijesajte kekse sa otopljenim maragrinom (ili maslacem) i cimetom. Uz pomoc case sa ravnim dnom pritisnite ih na dno i stranice kalupa od 20 cm.Kalup stavite u frizider dok ne pripremite kremu.
Elektricnom mjesalicom mijesajte omeksali sir sve dok ne nestanu grudvice. U sir postepeno stavljajte jedno po jedno cijelo jaje. A onda i secer.
Stavite vrhnje, limunov sok i ekstrakt vanilije. Kremu izlite preko podloge od keksa.
Oko vanjske strane kalupa omotajte aluminijsku foliju.
Kalup stavite u vecu posudu i do pola njegove visine uspite kljucalu vodu.
Pecite u prethodnoj zagrijanoj pecnici 45 min na 165 stepeni C.
Pecen Cheesecake ostavite jos pola sata na sobnoj temperaturi a onda stavite u frizider. Cheesecake pecen treba da bude kao puding, ne cvrst. Tek poslije 8-9 sati u hladnjaku postat ce cvrst. Zato, nemojte skidat stranice kalupa prije. Vremenom ce bit sve ukusniji i bolji. Uzivajte ! :)
Posluživanje
Na vrh mozete staviti omiljeno voce, zelatinu ili slag. Cijeli postupak rada imate u mojim slikama.
https://www.coolinarika.com/slika/13597 – sastojci
https://www.coolinarika.com/slika/13598 – kora
https://www.coolinarika.com/slika/13599 – stavljanje kreme
https://www.coolinarika.com/slika/13600 – pred pecenje
https://www.coolinarika.com/slika/13606 – pecen
Originalni recept mozete pogledati na:
http://www.foodnetwork.com/food/recipes/recipe/0, 1977, FOOD_9936_23173, 00.html
Pogledajte kako ju je savrseno napravila Holly
Pozdrav,
Imam same pohvale za ovaj kolač, radim ga već godinama i svi su oduševljeni njime. Ovaj put ga moram napraviti za više ljudi, oko 15, pa može li mi tko predložiti kako da izvedem taj dio s duplom smjesom i što trebam prilagoditi?
Hvala 🙂
sinoć sam je napravila, smanjila sam šećer na 180 gr, pa mi je opet bila preslatka, u tijesto sam uz kekse dodala mljevenih i sjeckanih badema jednu šaku, volim kad hrska....torta je dobra, pekla sam je u vodi kako piše, samo ću idući put manje vremenski peći tortu, (45 min je ipak previše, mislim da je dovoljno 30 min), jer je torta dobila spužvasti okus, a ja volim da ostane kremasta, po meni je previše osušilo. Mužu , kćerki, svekrvi se sviđa a to je najbitnije , hvala na receptu 👋
evo meni nije jasno samo ovo: naslovna fotografija torte na kojoj je voće, jagoda i ostalo.....je neka druga torta ili ova? jer krema je bijela, a ovdje idu jaja u sir , šta daje žutu boju kremi- zar ne? dalje podloga (tijesto-keksi) na naslovnoj fotki je žuto, a ovdje idu keksi koji sigurno malo paotamne jer se peku.....koja je torta na naslovnoj fotografiji draga naša Maja85 ??? ❓
43