Moj profil
Broccoli
24.9.2007.

Cassata kolač samakom

10 osoba
65 minuta
67

Vrlo fin i mekan kolač, koji se topi u ustima, sa crnim delom od maka i svetlim sa suvim voćem. Bogatog ukusa i vizuelno zanimljiv.

Vrlo fin i mekan kolač, koji se topi u ustima, sa crnim delom od maka i svetlim sa suvim voćem. Bogatog ukusa i vizuelno zanimljiv.

Broccoli
24.9.2007.

Sastojci

za 10 osoba
osnovno testo
250 g maslaca ili margarina
200 g šećera
1 vanilin šećer Dolcela
4 jajeta
200 g brašna
100 g gustina
1 prašak za pecivo Dolcela
oko 70 ml mleka
za deo sa makom
1/2 pak. (125g) gotove mak mase (npr. Mohn-Back Schwartau)
3 kašike kakaa
za deo sa suvim voćem
100 g suvog grožđa u rumu
6 kandiranih trešanja
50 g krokanta ili seckanih lešnika

Priprema

1.

Pripremiti sastojke .Penasto umutiti maslac. Doadti šećer i vanilin šećer. Umešati jedno po jedno jaje, muteći savko po 1/2 minuta. Dodati brašno, gustin i prašak za pecivo. Sve zajedno dobro izmešati.

2.

Masu podeliti na 2 dela. U jedan deo dodati mak i kakao, a u drugi voće slika1 .

3.

Crnom masom napuniti formu vel. 25×11cm, tako što ćete je razmazati po ivicama forme ostavljati praznu unutrašnjost. Sredinu isšuniti belom masom slika2 .

4.

Test staviti da se peče na 180*C, oko 60 minuta. Gotov kolač posuti šešerom u prahu i služiti. Idealno uz čaj ili kafu.

5.

Ukoliko nemate gotovu mak masu, jednostavno zavrijte 90 ml mleka i dodajte 100g mlevenog maka, malo prokuvati i ostaviti da se hladi.
A grožđice u rumu, možete dobiti tako što u vreo rum dodate grožđice i malo ih prokuvajte, procedite i ohladite.

18Komentara

prelepo izgleda

sviđa mi se ova cassata, zanimljiva

... HVALA svima… :)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)