smiješnog li imena za debelu napuhanu palačinku :)
smiješnog li imena za debelu napuhanu palačinku :)
Sastojci
Priprema
Razdvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg i stavite na hladno. U drugoj posudi miksajte žumanjke, šećer, prstohvat soli i mlijeko. Umiksajte i brašno. Neka smjesa odstoji 15 minuta.
Oprane jagode narežite na komadiće ili ako su manje prepolovite. Pomiješajte sve sastojke za marinadu s jagodama i nasjeckanim listovima mente. Neka se mariniraju 20-ak minuta.
Umiješajte snijeg u smjesu pa na zagrijanom ulju pecite palačinku dok ne porumeni s donje strane. Koristite tavu promjera 28-30 cm. Narežite palačinku na manje do srednje velike komade koje okrenite pa ispecite do kraja. Ako koristite teflonsku tavu koristite plastični pribor za rezanje (špatule), a kod obične tave palačinku nakomadajte pomoću 2 vilice.
Posluživanje
Recept je sa stranice Lecker.de.
16