Moj profil
coolinarika
29.7.2013.

Čarobna ljetna piletina

50 minuta
66

Pečenim povrćem s otopljenim mascarponeom, začinjeno mediteranskim biljem s dodatkom šećera i s pilećim fileom s roštilja razveselite svoje omiljeno društvo.

Pečenim povrćem s otopljenim mascarponeom, začinjeno mediteranskim biljem s dodatkom šećera i s pilećim fileom s roštilja razveselite svoje omiljeno društvo.

coolinarika
29.7.2013.

Sastojci

za
2 tikvice (300 g)
2 crvene paprike (300 g)
60 g Podravka Crnih maslina
4 rajčice (500 g)
2 češnja češnjaka
4 žlice maslinovog ulja
1 žličica Vegete Natur Mediteran
½ žličice šećera
sol
Vegeta Maestro Crni papar mljeveni
4 pileća filea (oko 600 g)
80 g mascarponea
1 žlica nasjeckanog peršina
Za pire
1 Podravka Pire (100 g)
400 ml vode
1 žličica soli
200 ml mlijeka
20 g maslaca

Priprema

1.

Papriku narežite na štapiće, tikvice prepolovite pa narežite na štapiće.

2.

U posudu za pečenje stavite povrće, češnjak narezan na listiće, zalijte maslinovim uljem i promiješajte.

3.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 210 °C 15 minuta.

4.

Izvadite povrće, pospite Vegetom natur mediteran, pomiješajte sa šećerom, posolite, popaprite i promiješajte.

5.

Preko povrća posložite masline i rajčicu narezane na ploške i vratite u pećnicu te pecite još 20-25 minuta.

6.

Za to vrijeme file posolite, poparite i ispecite na roštilj tavi do zlatne boje.

7.

Pečenom povrću dodajte mascarpone i promiješajte da se otopi i dobijete umak.

Posluživanje

Pečeno povrće pospite peršinom i poslužite preko pripremljenog pirea.

Savjet

  • Mascarpone(1)
  • Rucak-na-vidiku(1)
  • Pire-krumpir(1)
  • Ljetna-romansa-za-cijelu-godinu(1)
  • Vegeta (1)
  • Povrće iz pećnice(1)
  • Mediteranska kuhinja(1)
  • Pileći file(1)
  • Crne masline(1)

2

#1 Umjesto 80 g mascarponea možete upotrijebiti 100 ml vrhnja za kuhanje.

fantastican recept, ide u omiljene, a da li moze umjesto mascarponea vrhnje za kuhanje?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)