Iliti lulice....kada sam videla ovaj recept setila sam se detinjstva i ovih divnih slatkisa bez kojih nije mogao da prodje nijedan Bozic... ovoga puta ih sama spremam i to u vidu keksa!
Iliti lulice....kada sam videla ovaj recept setila sam se detinjstva i ovih divnih slatkisa bez kojih nije mogao da prodje nijedan Bozic... ovoga puta ih sama spremam i to u vidu keksa!
Sastojci
Priprema
Brasno i sol prosijati i ostaviti sa strane.
Secer i puter pjenasto umutiti pa dodati ekstrakte badema i vanile i zumanjke, nastaviti s mucenjem. Zatim dodati brasno u tri navrata
Umjesiti glatko tijesto pa ga podjeliti na dva dijela a jedan od njih na jos dva manja dijela. Jedan od njih obojiti u crvjeno, a drugi u zeleno. Uviti sva tri dijela u prozirnu foliju pa staviti u hladnjak na 30-60 min
Zatim uzimati djelic tijesta vjelicine oraha i izvijati u prutic duzine 10-12 cm. Redjati crveni (ili u drugom slucaju zeleni) prutic uz "bijeli" tj, neobojeni (kao na slici)
Prstima blago priljubiti jedan uz drugi i pocinjati da zavijate u spiralu. Svaki kraj blago spojiti i gornji djeo saviti da bi se dobio oblik lulice. Prstima blago pritisnuti lulicu kako bi se sravnala masa
Redjati ih u pleh oblozen papirom za pecenje. Peci u prethodno zagrijanoj pecnici na 180º , 8-10 min. Pazite, vrlo lako zagore! Kada budu gotovi bice mekani pa ih ostavite da se u potpunosti ohlade i stvrdnu
Kolicina je dovoljna za 30-ak komada. Mogu se cuvati u plasticnoj kesi nedelju dana
Posluživanje
Savjet: preporucujem vam da ostatak mase bude u hladnjaku dok obradjujete male dijelove jer kada je dugo na toplom pocne da se kida i nije tako laka za oblikovanje. Takodje ne preporucujem da se masa ostavi za sutradan jer se isto tako kida.
21