Volite li robinsonski turizam, kućice i brbavice lako ćete "iskopati" iz pijeska, a dagnje pobrati s kamena ili bove za koju je usidren kaić. Naravno, s maskom i perajama ulov će biti bogatiji :))
Volite li robinsonski turizam, kućice i brbavice lako ćete "iskopati" iz pijeska, a dagnje pobrati s kamena ili bove za koju je usidren kaić. Naravno, s maskom i perajama ulov će biti bogatiji :))
Sastojci
Priprema
Školjke dobro isperemo od pijeska, dagnjama po potrebi nožićem očistimo ljuske. Ljutiku (ili kapulu) i češnjak tanko narežemo na ploške, tikvice na kockice ili ploške, usitnimo rajčicu i peršin.
Na maslinovu ulju omekšamo povrće, dodamo školjke i začine (sol nije potrebna), koju žlicu mrvica, podlijemo vinom i poklopimo.
Teću koji put protresemo. Jelo je gotovo kad se školjke otvore.
Buzaru možemo spremati samo od jedne vrste školjaka, dodati joj kozicu, kosmeja, grancigulu, kojeg lupara ili nanara. Spremamo li kunjke, kapulu treba preskočiti.
* Drugi morski recepti na jednostavno: rižot od lupara, nanari, pečene dagnje, juha od bovana, sipice na ribarski, gradele iz pećnice, gradele sa grill-tave.
Kako je tebi ispao recept?
22