Mekani, dekorativni, volimo i mi i mališani. U susret jeseni jedne bundevice za prvi dan.
Mekani, dekorativni, volimo i mi i mališani. U susret jeseni jedne bundevice za prvi dan.
Sastojci
Priprema
Prosejano brašno pomešati sa suvim kvascem (sa svežim prvo napraviti kvas), dodajte preostale sastojke, na samom kraju dodajte maslac. Zamesiti mekano i elastično testo. Oblikujte u kuglu, stavite ga u malo pobrašnjenoj posudi, na toplom mestu, prekriveno krpom dok se ne udvostruči u zapremini (oko 1h).
Poduplano testo kratko premesiti. S oštrim nožem ili lopaticom podeliti na 10 delova, svaki oko 78 g. Oblikovati u male loptice staviti na pek papir, blago stisnuti dlanom da se malo spljošte i sa oštrim nožem napraviti 8 rezova ali ne do kraja. Prekriti krpom I ostaviti na toplom mestu da se udvostruči u zapremini. Oko 20 minuta.
Pre pečenja premazati sa umućenim 1 jajetom i 1 kašikom mleka. Staviti u centar svake bundevice po jednu brusnicu i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 190 C oko 15-20 min.
Ispečene izvaditi iz rerne i prekriti krpom u plehu 10 minuta, zatim ih izvaditi na rešetku za hlađenje i prekriti krpom. Služiti tople ili hladne, uz džem, krem, ili nešto slano krem sir, slaninicu i td. Neutralnog su ukusa i ko ne zna ne bi rekao da su od bundeve pa možete podvaliti i reći da su domaća jaja. Uživajte :)
34