Moj profil
obožavam njoke u svim varijantama
Sastojci
Priprema
1.
Krumpir i bundevu oguliti, narezati na kockice pa skuhati u slanoj vodi.
Ocjediti i propasirati.
2.
Dodati sol, biber, muškatni oraščić, maslinovo ulje, ribani parmezan, jaje brašno i krušne mrvice.
Zamjesiti glatko tijesto.
Po potrebi dodati brašna.
Od tijesta oblikovati valjke pa rezati njoke oko 2 cm dugačke.
Njoke kuhati i vreloj slanoj vodi dok ne isplivaju na površinu.
Ocijediti od vode.
3.
U tavi otopiti maslac i na maslacu peći kuhane njoke oko 5 minuta, nakon toga dodati lišće kadulje, chery rajčice, listiće špeka ili pancete, sve dobro promješati i kuhati još pet minuta.
Po potrebi dodati soli i papra.
4.
.
5.
.
6.
.
Posluživanje
Uz sezonsku salatu.
31