U moru recepata za buhtle evo još jednog. Kada sam prvi puta probala ove buhtle pitala sam se kakvo je to tijesto i što to ide u njega pa je tako mekano i fino. Iznendaila sam se kad sam vidjela da su sastojci više nego jednostavni, u njega ne idu čak ni jaja :-))
U moru recepata za buhtle evo još jednog. Kada sam prvi puta probala ove buhtle pitala sam se kakvo je to tijesto i što to ide u njega pa je tako mekano i fino. Iznendaila sam se kad sam vidjela da su sastojci više nego jednostavni, u njega ne idu čak ni jaja :-))
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka zamijesiti dizano tijesto. Kada tijesto udvostruči svoj obujam, razvaljati ga u pravokutnik veličine cca 80×40 cm (ovo je bilo “odokativno”) i izrezati na kvadrate. Na svaki kvadrat staviti nadjev po želji. Ako stavljate svježi sir (moj omiljeni nadjev), nije loše sir izraditi sa malo vrhnja i šećera. Svaki kvadrat zamotati, tj. rubove skupiti i zalijepiti.
Svaku buhtlu umočiti u istopljeni maslac i slagati u okrugli protvan, prethodno namazan maslacem. Donji dio buhtle, ono gdje ste spojili, okrenuti na dno. Kada složite sve buhtle odozgor ih još malo poprskati istopljenim maslacem i ostaviti da malo “krenu” – 10-ak minuta. Tada ih staviti u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva, oko 20 minuta. Pečene ostaviti u protvanu, samo ih pokriti krpom, a nakon 10-ak minuta posuti sitnim šećerom.
Posluživanje
Tijesto je stvarno divno, a buhtle prefine…
100