Buhtle

Tijesto:

 2,5 dl mlijeka

7,5 dag maslaca ili margarina

50 dag brašna

1 suhi kvasac

5 dag šećera

1 vanilin šećer

4 kapi ekstrakta limuna zitronen - aroma ( ja nisam imala pa sam stavila malo svježeg limunovog soka)

1 jaje

 Prije početka rada zagrijte mlijeko i u njemu otopite maslac ili margarin.

Za tijesto prosijte brašno i u njega umiješajte suhi kvasac. Zatim dodati toplo mlijeko sa maslacem pa redom sve ostale sastojke  uz  mješanje. Kad se sve lijpo poveže u glatko tijesto pokrijte ga i stavite na toplo neka uzlazi dok se vidno ne poveća.

Namastite kalup.

Nakon toga izvadite dignuto tijesto i malo ga premjesite. Razvaljajte ga u veliku kocku debljine otprilike oko jednog centimetra. Tada ga narezati na manje kocke koje punimo nadjevom po želji.

Spojimo tijesto i malo ga oblikujemo u ruci kao u loptu.Slazemo u namašćen kalup.

Nakon toga otopite maslac i sve kuglice namažite sa maslacem i ostavite na toplom da se malo poveča.

Peći na temp. 180 c oko 25 nim.

Po želji dok je još toplo posuti šećerom u prahu. 

za premazivanje: 

5 dag maslaca ili margarina

za posipanje :

malo šećera u prahu