Umjesto korica limuna i naranče možete koristiti Dolcela Limun šećer i Naranča šećer.
Moj profil
Bucolaj u obliku vjenčića ili pletenice je tradicionalni istarski kolač, mekane strukture i slatkog, aromatičnog okusa. Priprema se za blagdane i svečane prilike, posipa se šećerom, a u tijesto se dodaje limunova ili narančina korica.
Bucolaj u obliku vjenčića ili pletenice je tradicionalni istarski kolač, mekane strukture i slatkog, aromatičnog okusa. Priprema se za blagdane i svečane prilike, posipa se šećerom, a u tijesto se dodaje limunova ili narančina korica.
Sastojci
Priprema
1.
Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte mikserom.
2.
Dodajte mlijeko, rum, brašno, sol, naribanu koricu limuna i naranče, mast i instant kvasac. Dodajući vode po potrebi rukama zamijesite glatko tijesto.
3.
Ostavite na toplom 1 sat da se tijesto diže.
4.
Tijesto podijelite na 10 komada.
5.
Svaki komad tijesta formirajte u štapiće pa zavijte u krug tako da oblikujete prstenasti oblik blago spojen na krajevima.
6.
Bucolaje položite na pleh obložen papirom za pečenje i pustite da odstoje još 15 minuta na toplom mjestu.
7.
Pećnicu zagrijte na 180°C. U zagrijanu pećnicu stavite bucolaje i pecite ih 15-17 minuta.
8.
Kada su pečeni, zagrijte mlijeko s vanilin šećerom, pa još tople pečene bucolaje s obje strane kratko, na sekundu umočite u mlijeko.
9.
Umočene bucolaje stavite na upijajući papir kako bi se upio višak tekućine.
Posluživanje
Na kraju pospite krupnim kristal šećerom.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara