Znam osobu koja bi sad rekla sve što ne podrazumijeva kvasanje – nije kruh već pogača :P Meni je ovo kruh jer fino naraste, a od trenutka kad se odlučite pravit ga pa do trenutka kad ga mirisnog izvadite iz pećnice proći će relativno malo vremena, puno manje nego što bi prošlo da pravite kruh s kvascem, kojem svaka čast, al ovo je stvarno vrlo ukusno i brzo…
Znam osobu koja bi sad rekla sve što ne podrazumijeva kvasanje – nije kruh već pogača :P Meni je ovo kruh jer fino naraste, a od trenutka kad se odlučite pravit ga pa do trenutka kad ga mirisnog izvadite iz pećnice proći će relativno malo vremena, puno manje nego što bi prošlo da pravite kruh s kvascem, kojem svaka čast, al ovo je stvarno vrlo ukusno i brzo…
Sastojci
Priprema
Pomiješajte sve suhe sastojke i onda dodajte vrhnje, namaz i maslinovo ulje.
Polako dolijevajte mlijeko i vodu mješajući spiralnim nastavcima za tijesto na mikseru
Dublju vatrostalnu posudu namažite uljem i pospite kukuruznim grizom te uspite tijesto. Pecite na 200º C 20 min. Koristite staklenu vatrostalnu posudu da nadgjedate dno i sredinu tijesta. Primijetit ćete kako se gornja kora lijepo zarumenila, tad isključite gornji grijač i pecite još dok ne vidite da se i dno zarumenilo.
Posluživanje
Tijesto nije tečno kao za biskvite a ne može se ni mijesiti rukama… Točno na pola puta između te dvije krajnosti. Jako lijepo miriše. Korica mu je malo deblja a sredina malo mekša od standardnog kruha jer sadrži sirni namaz i vrhnje. Sezam mu daje poseban šmek… Boja je sunčano žuta… Dosta opisivanja, isprobajte! :)) Evo slikice kad sam ga razlomila, jer je slađe kad se odlama:
https://www.coolinarika.com/slika/20708
sutra ce biti isproban i javljam se odmah….mmmmmmmmmmm
Bas mi dobro zvuci ovaj recept, pa bih mogla da isprobam…:)) Kruh za peticu!:))
Svidja mi se sve osim sto bih izbacila kukuruzni griz, to mi nekako neide bas pa bih onda dodala tih 50g brasna mislim da nebih nista pokvarila, odlicno sto je nabrzinu dajem ti peticu a recept stavljam u omiljene!
Kako je tebi ispao recept?
19Komentara