Evo dakle jedne brze pogače. A opet jednostavne. Tako je radila meni moja mama a ja sad radim mojim ukućanima...
Evo dakle jedne brze pogače. A opet jednostavne. Tako je radila meni moja mama a ja sad radim mojim ukućanima...
Sastojci
Priprema
staviti kvas u 1 dcl toplog mlijeka sa malo brašna da se digne.
za to vrijeme u zdjelu staviti brašno, jaje, margo, kiselo vrhnje, sol, p. za pecivo, toplo mlijeko (ne vruće) i na kraju dignuti kvas. batiti to mikserom batilicama za tijesto dok se ne napravi lopta. po potrebi dodatti još toplog mlijeka ili brašna.
pustiti da se diže na toplom poklopljeno čistom krpom ( ja imam zdjelu s poklopcem za dizana tijesta) i kad se udvostruči samo premjestiti na masni papir u pleh od špahera, malo je namažite običnim uljem i brašnom ( da korica bude hrskava) i odmah u rernu na 220 °°c oko 1 h. ili dok ne dobije lijepu rumenu boju.
malo pričekajte i lomite je rukama i u slast!
Posluživanje
mi je jedemo sa slanim sirom,jajima, ajvarom a djeca s….. zamislite nutelom.
36