Bruskete od tikvica, sira i rajčice

Tikvice operite, osušite i narežite na kolutove debljine 2 mm. Najbolje je koristiti ribež za kupus.
Cherry rajčice narežite na četvrtine.
Na malo ulja popržite tikvice na laganoj vatri da ne porumene, dovoljna je 1 minuta, pa dodajte narezane rajčice. Kratko popržite pazeći da sve zadrži svoj oblik.

Kruh francuz (koristila sam stari) narežite ukoso na tanke fete. Polijte s malo maslinovog ulja i pospite češnjakom u prahu.
(Ili natrljajte kruh  prerezanom polovicom češnjaka i polijte maslinovim uljem).

Na svaku fetu kruha stavite 3 kolutića tikvice, 1 tanju fetu mozzarelle, 1-2 listića svježeg bosiljka, četvrtinu rajčice, malo posolite, popaprite i pospite origanom.
Stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C ventilator program, na gornju rešetku i pecite oko 5 minuta ili dok se sir ne otopi i bruskete ne počnu rumeniti.
Poslužite vruće.