Moj profil
Ecume
22.7.2014.

Brudet od kirnje

2

Ima li išta bolje od svježe ribe koju ti ulovi, očisti i pripremi dečko? 

Ima li išta bolje od svježe ribe koju ti ulovi, očisti i pripremi dečko? 

Ecume
22.7.2014.

Sastojci

za
1 kirnja (1,2kg)
4 luka
4 češnja češnjaka
3 žlice aceta balzamica
2 dcl bijelo vino
4 dcl šalše
peperoncini
sol
peršin

Priprema

1.

Karamelizirati luk sa soli (45min) i dodati češnjak.

2.

Komade ribe staviti u lonac i "zatvoriti"(zapeći) sa svih strana.

3.

Dodati aceto balzamico i peperoncine (po želji), pa nakon par minuta bijelo vino i krčkati 10 min.

4.

Dodati šalšu i sjeckani peršin i skuhati do kraja.

Posluživanje

Poslužiti uz palentu.

  • Brudet(1)
  • Riba(1)
  • Kirnja(1)

4

Mucika, kako to; kirnja je medju najposnijim vrstama ribe? Meni se bas zato svidja, sto joj je "meso" posno", ali uvek sam jela one velike. Ipak, pretpostavljam da mala moze da bude samo manje masna.

Stvarno su fine, na 25 metara ju je našao 😍

MMM kirnje ,velika masna riba ,meni najbolja na gradele ,svaka cast na uluvu ,pozzz

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)