Brioš

U šerpi na šporetu sipamo mleko, dodamo puter. Kad se puter istopi sklonimo sa šporeta i malo prohladimo. Zatim dodamo kvasac i mešamo dok se ne rastopi. Potom dodamo jedno jaje i mutimo žicom.

Brašno u sudu prosejemo, posolimo, dodamo šećer, promešamo i dodamo rastopljeni kvasac. Testo umesimo rukom. Ostavimo 30 min da naraste.

Na pobrašnjenoj površini umesimo testo. Isečemo na 3 jednaka dela izvučemo u trake i upletemo u pletenicu.

Postavimo pekarski papir u pleh za pečenje, premestimo pletenicu i ostavimo 20 tak min da naraste. 

Umutimo jedno žumance sa pavlakom i kuvarskom četkom premažemo pletenicu. 

Pečemo na 180* oko 40 min.