Ovo su mi najbolji keksići koje već godinama pečem za Božić, jednostavni su za pripremu, a ne sadrže ni jaja ni prašak za pecivo (koji izbjegavam pri pečenju kolača zbog specifičnog okusa). Keksići su veoma ukusni, tope se u ustima, a najbolje je da su mekani odmah nakon pečenja. Probajte moje keksiće i iznenadit će vas i okusom i izgledom.
Dobar tek!
Ovo su mi najbolji keksići koje već godinama pečem za Božić, jednostavni su za pripremu, a ne sadrže ni jaja ni prašak za pecivo (koji izbjegavam pri pečenju kolača zbog specifičnog okusa). Keksići su veoma ukusni, tope se u ustima, a najbolje je da su mekani odmah nakon pečenja. Probajte moje keksiće i iznenadit će vas i okusom i izgledom.
Dobar tek!
Sastojci
Priprema
Brašno prosijte u zdjelu i dodajte šećer i maslac narezan na listiće i izmrvite ga u brašnu, dodajte rum i brzo zamijesite tijesto. Ako je tijesto premrvičasto slobodno dodajte još malo ruma ili mlijeka dok se tijesto ne sjedini. Odmah možete rezati keksiće kalupima za kolačiće (zvjezdice, cvjetiće, srca itd.) i polovici izdubite krugove na sredini. Stavite peći u lim namazan maslacem ili margarinom i posipan brašnom na 170°C. Pecite oko 10 minuta (zavisi o visini keksića, ako ste tanko izrezali pecite kraće), a keksići nek ostanu bijeli, ne smiju požutjeti (da ne bi bili pretvrdi).
Posluživanje
Keksiće spajajte marmeladom, pekmezom, čokoladom ili eurokremom i gornju polovicu po želji utisnite u šećer u prahu. Keksići se mogu dugo čuvati u zatvorenoj limenoj kutiji za kekse.
36