Božićni cupcakes - cheesecake, schwartzvald i lisnate ružice

OSNOVNO: Mikserom mutiti šećer sa margarinom. Nakon par minuta dodati jaje, ekstrakt od vanilije i sol. Na kraju špatulom umiješati brašno sa praškom za pecivo i mlijeko i kiselo vrhnje.

(1) Cheesecake - dodati naribanu narančinu koricu

(2) Schwartzvald - dodati 2 velike žlice kakaa i žlicu šećera

(1) Cheesecake 

Vrhnje za šlag, mlijeko i sok od naranče pomiješati, dodati prah za kremu od vanilije i mutiti mikesro dok se ne zgusne. Na kraju špatulom umiješati kiselo vrhnje i dodati šećera u prahu ukoliko je potrebno.

(2) Schwartzvald

Pomiješati vrhnje za šlag i mlijeko, dodati prah za kremu od vanilije i tući mikesorm dok se ne zgusne.

Na vatri zagrijati do vrenja vrhnje za kuhanje i kratko ga prokuhati. Maknuti sa vatre i dodati čokoladu te miješati dok se posve ne otopi.

 (1) Cheesecake 

Izdubiti sredinu ohlađenih cupcakesa

U svaki cupcakes staviti 1-2 žličice ganach kreme od bijele čokolade

Na ganach kremu staviti bijelu kremu za kiselim vrhnjem.

Ukrasiti po želji

(2) Schwartzvald

Izdubiti sredinu ohlađenih cupcakesa

U svaki cupcakes staviti 1-2 žličice ganach kreme od čokolade

Na ganach kremu staviti 1-2 žličice džema od šumskog voća

Preko džema staviti kremu.

Ukrasiti po želji

Nakon što ste ih složili, cupcakese stavite u hladnjak na barem sat vremena.

Prije poslužiovanja obavezno ih izvadite barem pola sata ranije na sobnu temperaturu (na taj način budu neusporedivo bolji)

Budući da na coolinariki ima mnogo recepata za standardne lisnate ružice sa jabukama, napisati ću samo što sam izmijenila u receptu.

Prije motanja ružica, na lisnato tijesto staviti dvije žličice džema od mandarina, dvije žličice ohlađenog pudinga od vanilije, cimet, vanilin šećer i naribana korica limuna. I u slast :D