Ako tražite fin, osvježavajuć desert koji je istovremeno brz za napraviti i što najbitnije zdrav, onda je ovo recept za vas :)
Ako tražite fin, osvježavajuć desert koji je istovremeno brz za napraviti i što najbitnije zdrav, onda je ovo recept za vas :)
Sastojci
Priprema
Ako ste se odlučili koristiti orašaste plodove, prvo njih ispržite na tavi bez ulja. Pržite ih par minuta i ostavite ih sa strane.
U tavu stavite med i žitarice i stavite na vatru pržiti kojih dvije minute. Ubacite prethodno ispržene orašaste plodove, cimet, ekstrakt vanilije, koricu limuna, sok limuna po želji. Isključite vatru i sve to dobro promješajte.
Rasporedite dobivenu smjesu na papir za pečenje i ostavite da se hladi.
Na laganu vatru stavite posudu sa 125 g vode, smeđim šećerom i borovnicama. Kuhajte sve dok borovnice ne puste ljubičastu boju i malo omekšaju.
U posudici promješajte preostalu vodu sa 2 velike žlice gustina.
Kada su borovnice omekšale i pustile boju, dodajte smjesu gustina i vode i kuhajte stalno mješajući još tri, četiri minute dok umak ne postane bistar.
Maknite s vatre i ostavite da se hladi.
Kiselo vrhnje, šećer i vanili šećer promješajte kremasto električnim mikserom i stavite u frižider na hlađenje.
Nakon što se sve ohladilo, krenite sa serviranjem u čaši. Kako će to izgledati je vaš izbor. Ja sam išla: podloga - umak od borovnica - krema - podloga - umak od borovnica - krema. Možete među slojeve ubaciti svježe borovnice ili neko drugo voće.
Bitno je da oprezno slažete slojeve i bilo bi dobro da nakon što stavite sloj umaka od borovnice, čašu stavite u frižider da se stvrdne. To isto vrijedi i za kremu - poželjno je da se i ona stavi u frižider nakon stavljanja u čaši. Na taj način se slojevi neće preklapati i super će se vidjeti kroz čašu.
Posluživanje
Za dekoraciju možete upotrijebiti što god želite - šlag, voće, naribanu čokoladu, nasjeckanje orašaste plodove, žitarice. Izgledat će super što god da stavite :)
5