Opet ja i bob...kad ga obožavam....Ovo je slatkasti, prefini kasnoproljetni ili ranoljetni prilog po dalmatinskom guštu (dakle, guštu mog dragoga)
Opet ja i bob...kad ga obožavam....Ovo je slatkasti, prefini kasnoproljetni ili ranoljetni prilog po dalmatinskom guštu (dakle, guštu mog dragoga)
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
Ako još niste očistite bob i biže iz njihovih mahuna. Blitvu operite i po želji narežite na trakice (ili ostavite cijele listove - kako god više volite).
Pripremite dva lonca i u njima zavrite vodu. U jedan kad zakipi voda ubacite bob. Blanširajte ga minutu-dvije, zatim procijedite i očistite bob od njegovih lupinica. Ako vam lupinice ne smetaju ovaj korak je nepotreban. Meni je finiji bez lupina.
U drugi lonac stavite žlicu maslinovog ulja i sol i unutra stavite kuhati očišćene biže. Nakon 15 minuta bižima dodajte ocijeđenu blitvu i kuhajte još desetak minuta. Procijedite.
Na malo maslinovog ulja bacite nasjeckani češnjak.a U lonac umiješajte blitvu i biže, malo promiješajte, te zadnji dodajte bob da sjedine okuse, ali nemojte previše miješati jer bob onda izgubi svoju formu. Po ukusu začinite sa još maslinovog ulja, soli i papra.
Posluživanje
Poslužite vruće uz lešo krumpir, različite vrste mesa (posebno je super uz janjetinu), ribu...što god izaberete nećete pogriješiti.
Kako je tebi ispao recept?
4Komentara