Jednostavno i jako brzo predjelo , a moze se napraviti unaprijed i samo lagano podgrijati u pecnici prije serviranja .
Jednostavno i jako brzo predjelo , a moze se napraviti unaprijed i samo lagano podgrijati u pecnici prije serviranja .
Sastojci
Priprema
U toplom mlijeku otopi kvasac i pusti neka stane 5-6 min . U zdjelu za mijesanje prosij oba brasna , sol i papar , pa u sredinu uspi kvasac i zumanjak . Umijesi rijetko tijesto , pa dodaj kukuruz i promijesaj jos jednom . Bjelanjak izmuti u pjenicu i na kraju ga iskljucivo spatulom umijesaj u tijesto . Zdjelu prekrij ubrusom i pusti neka odmori 30 min .
Tavu premazi sa kap-dvije ulja i spustaj mlene hrpice tijesta ( 1 mala zlicica ) , ostavljajuci razmaka izmedju jer ce se tijesto malo siriti tokom pecenja . Peci blinis po 2 min sa svake strane , dok ne dobiju lijepu rumenu boju . Gotove blinis cuvaj na toplom do upotrebe .
Za kremu od vlasca sve sastojke stavi u zdjelicu i dobro pomijesaj . Mjesavinu prebaci u vrecicu sa zvjezdastim otvorom ako zelis i cuvaj u hladnjaku do upotrebe .
Tople blinis slozi na servirni tanjur , pa na svaki stavi komadic dimljenog lososa ili sunke za one koji ne vole ribu , pa na losos stavi malu hrpicu kreme od vlasca . Sve lagano pospi sa sjeckanim vlascem . Serviraj uz sampanjac ili pjenusavo vino .
Kako je tebi ispao recept?
2