Prvi puta pravim blatnu tortu, a da sam znala da je tako lako, bilo bi još i prije napravljeno… savršen desert , preliven sa vrućom čokoladom i šlagom.
Prvi puta pravim blatnu tortu, a da sam znala da je tako lako, bilo bi još i prije napravljeno… savršen desert , preliven sa vrućom čokoladom i šlagom.
Sastojci
Priprema
Zagrijte pećnicu na 160° C, obložite kalup za tortu promjera 24 cm papirom za pečenje .(ovo je važno, jer se torta dugo peče, pa da ne dobije debelu i suhu koru)
Stavite prvih pet sastojaka u lonac i zagrijavajte dok se šećer potpuno ne otopi, a masa postane glatka. Ohladite.
U hladnu masu dodajte brašno, kakao i umućena jaja, te sve promiješajte. Ulijte u pripremljen kalup.
Pecite 1 sat na 160 °C, izvadite iz pećnice i pustite tortu da se sasvim ohladi u kalupu.
Servirati preliveno vrućom čokoladom, posuto kakaom u prahu ili posuto šećerom u prahu i s tučenim slatkim vrhnjem.
Posluživanje
Napominjem da se torta mora praviti sa maslacem, jer inače okus neće biti “taj”. Obavezno se treba servirati sa vrućom rastopljenom čokoladom i ako je čokolada kvalitetna, sa visokim postotkom kakaa, 60 ili 70%, nije potrebno dodavati nikakve masnoće , čokolada će se i sama predivno otopiti.
Ovu tortu, ako napravite djeci za rođendan, neće im biti krivo.. može se oblikovati u razne oblike.
Recept sam pročitala na jednom kuharskom forumu, ali je pretpio manje izmjene sa moje strane.
Divna, fina, sočna, predivne teksture, taman slatka koliko treba, što neko reče, čokoladnija od same čokolade... Jasno mi je zašto se zove "blatna" torta - prosto se lepi za nepca! Mada se meni vise sviđa kako zvuči na engleskom... mud cake... baš dočarava ukus, pljuvačne žlezde se aktiviraju na sam izgovor imena 🙂
Torta mi se malo mrvila,bila je ukusna i super.Pekla sam je sat vremena,mozda se presusila?Kakva su vasa iskustva?
idealna je, ne bih bas preporucila fondan, bolja je prekrivena vrucom cokoladom mmmmm 😁
Ovako je ispalo drugima
42Komentara