Blagdanski biftek zaekipu

6 osoba
45 minuta
6
Blagdanski biftek za ekipu

Blagdanski biftek upotpunite začinima s karakterom i  poslužite s pripremljenim povrćem i pireom od celera.

Blagdanski biftek upotpunite začinima s karakterom i  poslužite s pripremljenim povrćem i pireom od celera.

Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration 0:00
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • subtitles off, selected

      Sastojci

      za 6 osoba

      Priprema

      Video Player is loading.
      Current Time 0:00
      Duration 0:00
      Loaded: 0%
      Stream Type LIVE
      Remaining Time 0:00
       
      1x
        • Chapters
        • descriptions off, selected
        • subtitles off, selected
          1.

          Celer narežite na kockice, stavite u odgovarajuću posudu, prelijte mlijekom, dodajte lovorov list i na laganoj vatri kuhajte dok celer potpuno ne omekša.

          2.

          Kad je gotov, ocijedite ga, začinite soli i paprom i s malo naribanog muškatnog oraščića. Dodajte maslac i sve dobro usitnite štapnim mikserom.

          3.

          Mrkvu skuhajte al dente u kipućoj posoljenoj vodi, pa je ocijedite i ostavite sa strane da se malo ohladi.

          4.

          U tavu ulijte maslinovo ulje i dodajte maslac, pa zagrijavajte dok se maslac ne otopi. Dodajte nasjeckani češnjak, na štapiće narezani poriluk i kratko popržite dok poriluk malo ne omekša.

          5.

          Dodajte kuhanu mrkvu narezanu na manje i tanje štapiće i još kratko popržite. Sve začinite majčinom dušicom, soli i paprom.

          6.

          Promiješajte, još kratko popržite, dodajte aceto balsamico, promiješajte i uklonite s vatre.

          7.

          Biftek narezan na deblje odreske (oko 3 cm) nauljite, posolite i popaprite s obiju strana.

          8.

          Stavite ih na dobro zagrijanu grill tavu i pržite oko 1,5 min sa svake strane. Bifteke prebacite u lim za pečenje i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 °C. Pecite 10 minuta.

          Posluživanje

          Biftek poslužite s pripremljenim povrćem i pireom od celera.

          Savjet

          Umjesto pirea od celera možete pripremiti pire od mrkve ili slanutka.

          :(Još nema komentara

          Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

          Kako je tebi ispao recept?

          Poslikaj i pohvali se! :)