Bingo torta br. 28

Umutiti koru od 5 belanaca, 5 kašika šećera, 3 kašike brašna, 2 kašike oraha ( ja sam stavila bademe) , 1 kašikom ulja, 2 kašike kakao praha i ispeći. Peći u kalupu 22 x 33 cm obložen pek papirom, na 190 stepeni . Probati čačkalicom da li je pečeno, brzo se ispeče jer je biskvit tanak. Sa ispečene kore skinite pažljivo papir i ostavite da se ohladi.

Za ovu tortu ne koristim samo margarin nego ga mešam sa maslacem.

I Fil: 

125 gr margarina i 125 gr maslaca penasto umutiti sa 150 gr prah šećera. 300 gr mlevene plazme potopiti sokom od narandže ( bilo mi je dovoljno 300 ml) i to sve sjediniti.

II Fil:

U 1 l mleka ukuvati kašicu od 5 žumanaca, 5 kašika šećera, 100 gr gustina , 2 kašike brašna. Masu ohladiti pa sjediniti sa dobro umućenim margarinom i maslacem ( po 125 gr)   sa 200 gr šećera u prahu. 

Masu podeliti na 2 dela. Jedan deo ostaje žut , dodati mu kesicu vanilin šećera, a u drugi deo staviti 100 gr otopljene čokolade.

Filovanje:

kora od belanaca - fil od plazme - 2 kutije jafe - ceo žuti fil - piškote - fil sa čokoladom - glazura od čokolade.

Jafu i piškote kvasiti sokom od narandže , dovoljno je samo provući kroz sok i odmah ređati preko fila. Ređati  gusto keks uz keks, količina keksa odgovara ovom kalupu. Jafu ređati sa čokoladnom stranom na dole. 

Glazuru od čokolade pravim po  receptu za Grčku tortu ovoga puta bez margarina samo sa manjim jajetom. Posuti preko  glazure koja se još nije stegla kakao kroz cediljku kao za tiramisu ili ukrasiti na drugi način sa ili bez glazure.

Uživajte!