Bijela torta s Cremoso jogurtom i Lino ladom milk

Za biskvit izmiješajte 4 žutanjka, 4 žlice šećera, 3 žlice brašna i 1 žlicu Gussnela u jednoličnu smjesu te u to dodajte snijeg od 4 bjelanjka. Pecite u kalupu za tortu oko 15 min.

Krema od Lino lade:

Odvojite bjelanjke od žutanjaka. Umutite žutanjke sa šećerom i u to dodajte krem sir te dobro sve izmješajte. Umješajte i Lino ladu. U drugoj posudi napravite šlag od 5 dcl vrhnja za šlag te ga izmješajte sa prethodno napravljenom smjesom od jaja, šećera i sira. Napravite čvrst snijeg od bjelanjaka te i njega na kraju dodajte u kremu od sira i šlaga, malo po malo, lagano kuhačom umješavajući snijeg u kremu.

Čokoladna krema:

Vrhnje za šlag staviti grijati na laganu vatru (jako kratko). Čim se pojave prvi mjehurići vrenja skinuti s vatre (ne smije zavrijeti) i unutra odmah u vruće staviti čokoladu natrganu na kockice. Snažno kružno miješati sa žlicom dok se ne poveže tj. dok se čokolada potpuno ne otopi i sve se pretvori u jednoličnu tamno smeđu tekuću kremu.

Za ukrase: Isti postupak s biskvitom od 2 jaja, 2 žlice šećera i 2 žlice brašna. Kad se ovaj tanki biskvit ispeče i ohladi, režite ga modlicama raznih oblika po želji, da dobite ukrase za tortu, koje možete ukrasiti tekućom čokoladom i kakaom.

SLAGANJE TORTE:

U okrugli kalup za torte stavite prvo deblji ispečeni biskvit (od 4 jaja). Skuhajte crnu tursku kavu, a kad se malo ohladi u nju ulite 1 dcl ruma i 1 dcl mlijeka. Biskvit natopite polovicom preljeva od kave, ruma i mlijeka.

Zatim na biskvit stavite polovicu kreme od sira i Lino lade, pa na to kremu od čokolade.

U preostali preljev od kave, ruma i mlijeka umačite piškote, te ih poredajte po torti (na čokoladnu kremu).

Na kraju preko piškota ravnomjerno razmažite preostalu polovicu kreme od sira. 2-3 žlice kreme si možete ostaviti za premazivanje vanjskog luka torte kad skinete kalup.

Tortu ukrasite prethodno spravljenim ukrasima i posipanim kakaom.

Slojevi torte:

Gotovu tortu ostavite da odstoji nekoliko sati na hladnome, nakon čega uklonite vanjski obruč kalupa, premažite tortu s bočnih strana kremom od sira i zagladite i spremna je za konzumiranje!