Bijela pita sa okusomnaranče i karamela

Postupak izrade  kora pogledajte ovdje ili ovdje.Dakle valjate četri velike kore(najveća tepsija od pećnice).Možete filovati samo četri kore tako da vam je sloj kreme debliji,ili kao ja te četri kore podjeliti na pola i filovati sa osam kora tanje.

ZA KREMU: Karmelizirajte 100g kristal šećera

Ulijte 400ml mlijeka,mješajte dok se ne otopi šećer

Dodajte naribanu koru i ostatke kore od naranče,kratko prokuhajte i ostavite da se ohladi

Kada se ohladilo procjedite i umješajte brašno i gustin

Ukuhajte standardno kao puding,ostavite kremu da se hladi.

Kada se ohladila dodajte joj maslac, kojeg ste dobro izradili sa šećerom u prahu.

Povežite te dvije smjese,na kraju dodajte sok od naranče i malkicu likera od naranče.

Kore filujte standardno kao i ostale bijele pite.

Najbolje su kada odstoje jedan dan