Moj profil
coolinarika
12.6.2006.

Biftek u prošekovuumaku

4 osobe
40 minuta
108

Internacionalna kuhinja biftek voli na mnoštvo načina, a ovaj je, zahvaljujući pečatu što mu ga daje prošek, nedvojbeno hrvatski.

Internacionalna kuhinja biftek voli na mnoštvo načina, a ovaj je, zahvaljujući pečatu što mu ga daje prošek, nedvojbeno hrvatski.

coolinarika
12.6.2006.

Sastojci

za 4 osobe
4 bifteka (oko 150 g po osobi)
sol
Vegeta Maestro crni papar mljeveni
2 žlice ulja
2 žličice šećera
350 ml vode
1 Goveđa kocka Podravka
150 ml prošeka
1 žlica Gussnela Dolcela

Priprema

1.

Goveđu kocku stavite u 350 ml kipuće vode i kuhajte oko 5 minuta.

2.

Bifteke malo posolite i popaprite. U tavi zagrijte ulje, kratko zapecite bifteke s obiju strana, smanjite temperaturu i nastavite ih peći s jedne i druge strane još 2-3 minute. Izvadite ih na topao tanjur za posluživanje.

3.

Na istom ulju karamelizirajte šećer, zalijte ga juhom, dodajte prošek i razmućeni Gussnel. Sve kratko prokuhajte i umakom prelijte odreske.

Posluživanje

Uz bifteke poslužite rižu ili prženi krumpir.

Savjet

Umjesto bifteka možete koristiti ramstek.

1Komentar

Ovo je odavno HRVATSKO jelo, poznato još iz doba stare đakovačke grofovije. Raduje činjenica da i mladi usvajaju stare recepture …

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)