Moj profil
vesnaf
16.12.2012.

BEZGLUTENSKI BANANA BREAD

60 minuta
28

Evo nešto za one koji izbjegavaju gluten i kvasac, a fino je i ostalima.

Evo nešto za one koji izbjegavaju gluten i kvasac, a fino je i ostalima.

vesnaf
16.12.2012.

Sastojci

3-4 kom zrele banane
1,5 čaša* bezglutenskog brašna mix b
pola čaše finog kukuruznog brašna (Alnatura iz DM)
1 žličica soli
1 žličica praška za pecivo
1 žličica sode bikarbone
pola čaše javorovog sirupa
na vrh noža stevije (umjesto stevije i javorovog sirupa može jedna čaša smeđeg šećera)
2 jaja
četvrtina žličice ekstrakta vanilije
1 žlica mlijeka
1 čaša sjeckanih oraha
trećina čaše čokoladnih kapljica ili sjeckane tamne čokolade
pola čaše omekšalog maslaca

Priprema

Zrele banane dobro izgnječiti u kašu.
1.

Izmiješati oba brašna, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.

2.

Omekšali maslac dobro izmiješati sa javorovim sirupom/stevijom/šećerom.

3.

Umiješati mješavinu maslaca u banane, dodavati jedno po jedno jaje, vaniliju, mlijeko, brašno, orahe i čokoladu i dobro umiješati. Ovaj kruh na slici nema čokolade.

4.

Staviti mješavinu u duguljasti kalup (ja sam stavila u dva pa su šnite na slici dosta male).

5.

Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 170 stupnjeva oko 40 minuta. Poslije pola sata provjeriti da li je pečeno. Ja sam pekla pola sata jer sam stavila u dva kalupa.

Posluživanje

Mpže se poslužiti još mlako, a u kutiji može stajati i tjedan dana. Fino je za doručak sa domaćim pekmezom i kakaom, mlijekom ili čajem. Dobar tek!

* Koristila sam čašu zapremnine 250 ml.

  • Banane(2)
  • Bez-glutena(1)
  • Bezglutenski(1)
  • Kruh-slatki(1)
  • Banana-bread(1)

5

Super recept, bit će isproban! 👍

Hvala na upozorenju. Dodala sam maslac u recept. Stavila sam maslaca otprilike za pola čaše - manje od pola maslaca.

Maslac? 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)