Sastojci
Priprema
Zamijesite tijesto:
Pomiješajte kvasac i brašno, naribanu koricu limuna.
Izmiješajte žumanjke i šećer dok se ne zapjene i šećer se otopi.Dodajte maslac sobne temperature , sve zajedno dobro izmiješajte.Postepeno dodajte smjesu brašna i mlakog mlijeka.Kad se tijesto umiješalo (ono mora biti mekano i ljepljivo nikako kao kruh) ,ostavite da se diže na toplom mjestu 1h.
Pripremite suho voce .Marelice ,datule i bajame nasjeckajte odložite u zdjelu.Dodajte grožđice, ušećereno voće , sve podlijte par žlica ruma.
Nakon sat vremena u tijesto dodajte suho voće,dobro promiješajte i stavite u namasćeni i pobrašnjeni kalup.Neka na toplome uzlazi još pola sata(ja stavin na posudu sa toplom vodom)
Pecite u zagrijanoj pećnici na 180C , nekih 45-55 min.Provajte sa ražnjicem nakon 45 min , dali je gotovo , ako se ne ljepi tijesto na stapić ,kugluf je gotov.Pustite ga da se ohladi u kalupu .Okrenite i ukrasite po želji.
Posluživanje
Svo suho voće možete kombinirat ,ako neko ne volite povecajte dozu onog sto volite.
JAKO BIJELA GLAZURA:200 g secera u prahu (prosijanog) ,bjelanjak od jednog jaja,1 zlica soka od limuna .Sve mijesat dok ne dobijemo glatku bijelu glazuru.
OBICNA BIJELA (PRELJEV )GLAZURA:200g secera u prahu,1,5 zlica soka od limuna.Isti postupak kao i gore.
BIJELA GLAZURA ZA PISANJE:100 g(prosijanog)secera u prahu mijesajte sa malom zlicicom bijelanjka nekih 5 min. mikserom na najjace , stavite u kesicu za ukrasavanje i snjom se mogu radit razn ukrasi po kolacima i pisati po torti.
Nadam se da sam pomogla ,pozz Pompon👋
Hvala draga moja pompom na povjerenju ,stvarno odlicno izgleda , nadam se da i ukusu nije razocarao.Ja napravim glazuru od secera u prahu (kojega prosijem da ne bude grudvica )i malo soka od limuna ,mijesam dok ne dobijem smjesu koja se lagano moze razmazat,prelijem preko ohladenog kuglufa i ukrasim po zelji,pozz👋
16Komentara