Znam da vas je dosta fanova curd-a i da ste probali razne varijante i kombinacije, ali nekako mi se čini da je ovaj od banana malo slabije poznat. Pa eto, čisto za ljubitelje banana, da i oni dođu na svoje!
Znam da vas je dosta fanova curd-a i da ste probali razne varijante i kombinacije, ali nekako mi se čini da je ovaj od banana malo slabije poznat. Pa eto, čisto za ljubitelje banana, da i oni dođu na svoje!
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
Banane zgnječite i stvite na stranu. Žumanjke vilicom izmiksajte i također stavite na stranu.
Maslac otopite na laganoj vatri, dodajte limunov sok i šećer i miješajte da se sve poveže. Dodajte banane i kuhajte dok se ne počnu stvarati balončići.
Dodajte punu žlicu smjese od banane u izmiksane žumanjke, stalno i brzo miješajući, kako se jaja ne bi zgrušala. Sada tu temperiranu smjesu od žumanjaka ulijte natrag u smjesu od banana, nastavite snažno miješati, te kuhajte na srednje jakoj vatri oko minutu-dvije, dok se curd ne zgusne.
Curd izlijte u blender i miksajte dok ne postane gladak. Sada ga možete premjestiti u teglicu, ali nemojte ju poklopiti dok se potpuno ne ohladi.
Posluživanje
Dobiveni curd čuvajte u hladnjaku i potrošite u roku 3 tjedna. Koristite ga kao namaz za kruh, palačinke, uz zobene pahuljice, granolu i slično.
Recept je s ovog bloga. Ja sam samo uduplala sastojke i još povećala količinu limunovog soka.
uh, uh, kasnim sa zahvalama na čestitkama za rd, ali se jako veselim da se ovaj curd našao u kategoriji rd jer je stvarno poseban, bar meni 😉
hvala puno svimaaaaaa 🤗
To se zove RD!
Cestitam na RD.
Ovako je ispalo drugima
Pogledaj sve fotke
63Komentara