Stari dobri klasik od rolata i kolaca.
Ovo je bio medju prvim mojim isprobanim receptima jos kao mala,baka me je ucila...
Od samo malo sastojaka,onih u kuci,da se napravi kolac,e tako je bilo nekada..
Ovo je jedini kolac koji se u mojoj kuci pojede za dan. :-)
Stari dobri klasik od rolata i kolaca.
Ovo je bio medju prvim mojim isprobanim receptima jos kao mala,baka me je ucila...
Od samo malo sastojaka,onih u kuci,da se napravi kolac,e tako je bilo nekada..
Ovo je jedini kolac koji se u mojoj kuci pojede za dan. :-)
Sastojci
Priprema
Penasto umutite jaja sa vrucom vodom,mikserom (na najvecoj brzini)- 1 min.
Pomesaj secer,i van.secer,pa zajedno dodaj u masu od jaja,i sve zajedno umutite jos oko 2 min.
Pomesajte brasno,skrobno brasno i p.za pecivo(ili sodu,ili bez icega za narastanje),i dodajte u masu lagano muteci na najmanjoj brzini na kratko dok se sve ne sjedini.
Testo sipajte u pleh koji ste predhodno podmazali,i oblozili papirom za pecenje,velicine (30 x 40 cm),i izravnajte povrsinu.
Pecite u predhodno zagrejanoj rerni na 180 C.oko 20-tak min.dok ne dobije zlatnu boju.
Pecen,i jos vruc,odmah prevrnite na kuhinjsku krpu(koju ste predhodno pokvasili hladnom vodom,i ocedili),i odmah uvijte u rolat,sacekajte par minuta,pa odrolajte,skinite papir i opet urolajte biskvit.
Mozete ga posuti malo sa kristal secerom.
Ohladite.
Ohladjen biskvit namazite sa dzemom ,zarolajte,i pospite secerom u prahu...
Posluživanje
Najlepsi mi je sa dzemom od sljiva.. :))
Imam jos jednu verziju koju radim a to je sa vise jaja,brasnom,bez skroba i sastojaka za dizanje..,ali ovo je malo drugaciji,ukus mi je kao oni kupovni..
Testo sa praškom za pecivo bude suvlje i zato je bolje da se radi bez peciva, biće mek i sočan i peče se kratko oko 10 minuta. Gustin čini da testo raste ravnomerno. tako da može i bez njega. Moja mama je uvek stavljala koliko jaja toliko kašika šećera i jedna više brašna, vruću vodu da se bolje jaja umute i to pola od količine jaja a ulje može 1 kašika a i ne mora. I to je to i za pleh od rerne ide 5 jaja. Ovo testo je meko ko duša.
😁 Hvala puno na odgovoru 😁 Danas sam krenula ceprkati po coolki sto bi pekla za jedan mali bozicni party ( na kojoj su vec spomenuti prozdrljivci 😉 ) i naravno da cu im opet roladu sa nutelom napraviti...😁 Pa sam tako usput pregledavajuci opet receptic i vidjela odgovor i dobila volju za duplu kolicinu i testiranje ovogodisnjeg domaceg pekmeza 😋 Dobar nam tekić 👏
Pozdravčiiić 😁👍
140