Od kada sam probala divni Snecin kolac s makom bez brasna,pa moj coko-badem kolac bez brasna,ostala sam odusevljena,okusom i socnoscu takve vrste kolaca!Isto tako kolac pogodan za sve one koji iz zdravstvenih ili bilo kojih drugih razloga moraju izbjegavati upotrebu brasna u svojoj ishrani.
Od kada sam probala divni Snecin kolac s makom bez brasna,pa moj coko-badem kolac bez brasna,ostala sam odusevljena,okusom i socnoscu takve vrste kolaca!Isto tako kolac pogodan za sve one koji iz zdravstvenih ili bilo kojih drugih razloga moraju izbjegavati upotrebu brasna u svojoj ishrani.
Sastojci
Priprema
Ako nemate vec oguljene bademe,onda zakuhajte vodu u manjoj serpici i dodajte bademe,sklonite sa vatre i ostavite ih par minuta da odstoje!Ogulite ih,lako se gule.Stavite ih u cistu kuhinjsku krpu ili kuhinjski papir i dobro prosusite!Sitno sameljite
Odvojite zumanjke od bjelanjaka,pa pjenasto izmiksajte zumanjke i secer.
U drugu zdjelu cvrsto umutite saum od bjelanjaka .
U zdjelu sa izmiksanim zumanjcima dodavajte lagano saum od bjelanjaka i mljevene bademe i kokos!Mjesajte lagano dok se smjesa ne izjednaci.
Uzmite modlu promjera 24 cm.,malo je podmazite i stavite papir na dno.Uspite gotovu smjesu i lagano poravnajte.
Pecnicu ugrijte na 180' i pecite kolac oko 30 min.Kada stapic izlazi cist kolac je gotov.Ohladite ga skroz i stavite na tacnu za serviranje.
Za glazuru cete pjenasto izmiksati omeksali maslac sa secerom u prahu i dodati krem sir sobne temperature i sve dobro izmiksati.Naribajte koricu od limete,a koricu od druge limete cete naribati na glazuru kada je kolac gotov!Obavezno stavite limetu,jer ona daje nebeski okus ovoj glazuri!
Glazuru premazite po vrhu torte i gore naribajte koricu limete!Uzivajte
Posluživanje
Kolac se moze posluziti uz neko voce ili jednostavno mozete gustati u samom kolacu uz soljicu kave ili kapucina!
66