Aromatični bundeva kolač

Za ovaj kolač nam treba sirova, rendana bundeva, ne maltretiramo je dvostrukim pečenjem ili kuvanjem pa pečenjem, te na ovaj način zadrži više arome. A ja dodam čak i šaku više nego što je navedeno u receptu.

Penasto umutimo puter sa šećerom i zrncem soli. Dodamo jedno po jedno jaje, muteći svako po minut.

Brašno pomešamo s praškom za pecivo i mlevenim bademima (ili orasima).

Naizmenično dodajemo brašno i mleko, muteći sve vreme. Možda neće biti potrebna cela količina mleka.

Dodamo začine i sjedinimo.

Pečemo u rerni zagrejanoj na 180*C oko 50-60 minuta, kod mene je to 50 minuta i kolač je izuzetno sočan.

Za ukrašavanje pomešamo prah šećer i sok od limuna, dobro umutimo i našaramo kolač trakama. Kod mene se pojeo pre nego što sam stigla da stavim glazuru :)

* Drugi put kad sam ga pravila stavila sam 200 g putera i 4 jajeta, sasvim je dovoljno i ne menja ukus kolača.

**Nama je lepši s bademima a sa orasima će biti tamniji nego ovaj bademasti na slici.