Super fini kolacici, izuzetno mekani i socni. Jednostavna i brza priprema. Po receptu britanske novinarke i TV voditeljice/kuharice Nigella Lawson. Umjesto banana probajte sa drugim vocem, jabukama, kruskama, borovnicama...
Super fini kolacici, izuzetno mekani i socni. Jednostavna i brza priprema. Po receptu britanske novinarke i TV voditeljice/kuharice Nigella Lawson. Umjesto banana probajte sa drugim vocem, jabukama, kruskama, borovnicama...
Sastojci
Priprema
U zdjelu pomijesati sve suhe sastojke: brasno, prasak za pecivo, sodu b., sol, cimet, muskatni orascic, secer i vanilija secer.
U drugu zdjelu pomijesati sve mokre sastojke: prvo jaja umutiti zatim dodati ulje, med, mlijeko i zgnjecenu bananu ( + liker od banane ako ga imate)
Bananu nemojte miksati, vec samo zgnjecite s viljuskom da ostanu komadici.
Dodavati mokre sastojke u suhe i mijesati sa rucnom mutilicom.
Gotovu smjesu dodati u kalup za muffine. Napuniti vise od pola, ostaviti rub oko 7-8mm.
Peci u vec zagrijanoj pecnici na 190C oko 20 minuta. Pecnicu ne otvarati prvih 10-12 minuta.
Gotove muffine posuti sa secerom u prahu.
Jako su fino ispali, mekani, smjesa lagana i prozračna, na vrh sam dodala čokoladne mrvice da ih razlikujem od drugih koje sam istovremeno radila... a sad mi se čini da bi čokolada jako fino odgovarala u smjesi i to bez da se špara.
22