Aromatične kuglice od svježeg sira

Rotkvice očistimo, operemo, nasjeckamo na kockice i stavimo u zdjelicu. Vlasac također nasjeckamo i stavimo u zasebnu zdjelicu. Mrvljenu suhu papričicu stavimo u treću zdjelicu. Ohlađeni svježi sir po želji začinimo solju i svježe mljevenim paprom te od njega dlanovima oblikujemo kuglice veličine oraha. Dobivene kuglice od sira potom uvaljamo u nasjeckanu rotkvicu, vlasac i mrvljenu suhu papričicu. Ovako pripremljene kuglice od svježeg sira poslužimo na listovima svježe salate uz pržene kriške kruha, kao predjelo ili lagani međuobrok. I to je to, dobar tek!