Ako ste vegetarijanac, ovo jelo možete poslužiti i bez umaka. Vrlo je ukusno.
Moj profil
Palenta se već neko vrijeme polagano vraća u našu prehrambenu svakodnevicu obogaćena novim kombinacijama. Aromatična palenta miriše na bosiljak, peršin, ali i čili i kurkumu, te je sve prije nego obično i dosadno jelo.
Palenta se već neko vrijeme polagano vraća u našu prehrambenu svakodnevicu obogaćena novim kombinacijama. Aromatična palenta miriše na bosiljak, peršin, ali i čili i kurkumu, te je sve prije nego obično i dosadno jelo.
Sastojci
za
Priprema
1.
U kipuću vodu dodajte maslinovo ulje i Vegetu. Posudu s vodom maknite s vatre pa uz stalno miješanje dospite krupicu.
2.
Dodajte parmezan, bosiljak, peršin, dobro promiješajte, posudu vratite na vatru i kuhajte još 2-3 minute.
3.
Vruću palentu izlijte u okrugli oblik promjera 28-30 cm i ohladite.
4.
Za to vrijeme pripremite umak od majoneze. U zdjelicu stavite majonezu, dodajte kiselo vrhnje, narezanu čili papričicu, kim, kurkumu, sol i peršin.
5.
Ohlađenu palentu istresite na dasku, narežite na odgovarajuće komade, a zatim popecite na maslacu sa svih strana.
Posluživanje
Ovako pripremljenu palentu poslužite toplu s umakom od majoneze, zelenom salatom i svježim rajčicama.
5