Moj profil

Američke palačinke bez šećera

12

Dugo sam trazila dobar recept i sad kad sam ga napokon nasla mogu uzivati u savrsenim americkim palacinkama sa svojim najmilijima, a mozete i vi!

Dugo sam trazila dobar recept i sad kad sam ga napokon nasla mogu uzivati u savrsenim americkim palacinkama sa svojim najmilijima, a mozete i vi!

Sastojci

200 ml tekućeg jogurta 'z bregov
200 ml mlijeka 'z bregov
4 jaja (odvojiti žumanjak od bjelanjka)
1/3 žličice stevie u prahu (na vrh male žličice za kavu)
1 kesica Dr Oetker finesse aroma bourbon vanilije (tekuća)
2 Žlice putera/maslaca (velike žlice otopljenog maslaca)

Priprema

1.

Stavite brašno, prašak za pecivo, steviu i prstohvat soli u veliku zdjelu i dobro ih promješajte.

2.

Žumanjke dobro izmješajte pjenjačom, zatim im dodajte tekući jogurt, mlijeko i finess aroma bourbon vanilije(tekuća).
Sve sastojke dobro izmješajte.

3.

Suhim sastojcima postupno dodajite smjesu od jaja, jogurta mlijeka i bourbon vanilije, lagano miksajte mikserom.

Ne predugo, jer ako smjesu previše miješate, gluten će se osloboditi iz brašna te tijesto učiniti žilavim, a to ne želimo.
S druge strane grudice u palačinkama su sasvim normalna stvar. Smjesu trebare miješati sve dok se suhi i vlažni sastojci u potpunosti  ne sjedine.

4.

Smjesi dodajte već prije otopljeni maslac, i dobro promješajte.

5.

Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg te ih kuhačom lagano dodavajući žlicu po žlicu mješajte u pripremljenu smjesu.

6.

Tavu za palačinke premažite uljem i dobro zagrijte potom smanjite vatru. Grabite malu kolicinu smjese.
Pecite na laganoj vatri dok s gornje strane mjehurici koji su se pojavili ne pocnu  pucati, tada palačinku preokrenite i pecite još par minuta.

7.

Smjesu treba potrositi, ne ostavljati je za kasnije jer neće valjati.

Posluživanje

Poslužiti možete po želji, sa raznim preljevima, namazima voćem i sl.

  • American-pancakes(1)
  • Podravka(1)
  • Palačinke(1)
  • Dolcela(1)
  • No-sugar-added(1)
  • Stevia(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)