Ili pogacice od krompira sa finim nadevom…ukusne su kao toplo predjelo ili lagana vecerica. Podsecaju na cupove sa Ali babinih 40 razbojnika, samo sto ih u ovoj prici izadje 24 komada…;)))
Ili pogacice od krompira sa finim nadevom…ukusne su kao toplo predjelo ili lagana vecerica. Podsecaju na cupove sa Ali babinih 40 razbojnika, samo sto ih u ovoj prici izadje 24 komada…;)))
Sastojci
Priprema
Skuvati krompir bez ljuske i jos topao ispasirati.
Izmesati sa brasnom i zaciniti sa malo soli i bibera, zamesiti testo.
Razviti tanko koru i i okruglom modlicom izvaditi krugove precnika oko 10 cm, i isto toliko manjih krugova za poklopcice.
Za nadev, paradajz na kratko potopiti u kljucalu vodu, oljustiti i iseckati na sitne kockice.
Izmesati sa kockicama kackavalja (ili nekog drugog tvrdog zutog sira, po zelji), dodati jaje, dinstani seckani crni luk, mrvice i sve zaciniti po ukusu.
U podmazan kalup za muffine (ili plitke male kalupice) staviti vece krugove od testa, napuniti nadevom i krajeve malo skupiti prema sredini, slike pripreme .
Odgore staviti manje krugove kao poklopcice i sve premazati umucenim jajetom.
Peci na 200 C oko 20-25 minuta.
Posluživanje
Ideja za korpice od krompira je iz casopisa Nasa praktika, nadev moze biti i drugaciji, sa filetima svezeg lososa i pistacima (u originalu), ili pecurkama, sirom, mlevenim mesom, raznim povrcem…mmmm. Bon appetit!
49Komentara