Moj profil
stefica-sertic
5.10.2013.

Ajvar tete Lidije

9

Ima malo više posla sa ovim ajvarom zbog pečenja paprika i patliđana ali se trud zaista isplati jer je okus fantastičan!

Ima malo više posla sa ovim ajvarom zbog pečenja paprika i patliđana ali se trud zaista isplati jer je okus fantastičan!

stefica-sertic
5.10.2013.

Sastojci

Paprika

Priprema

1.

 10 kg crvenog roga

5 kg patliđana

5 glavica češnjaka

1 l ulja

2-3 žlice soli

2 dl octa

ljuti faferoni po želji

2.

Peči paprike i patliđan u pečnici na 180 c oko sat vremena.

kad se ohladi očisiti paprike ok koštica i skinuti kožu a patliđanima samo skinuti kožu. smeljati sve zajedno u mašini za mljevenje mesa. tada staviti smjesu u veći lonac postepeno dodavati ulje i ostale začine i sve kuhati oko 2-3 sata.

kad je gotovo stavljati u teglice i pasterizirati.

3

slican i ja ima  recept samo sto ne ide ocat i kuva se 45 minuta od trenutka vrenja.

možete probat sa bilo kojom drugom paprikom baburom crvenom možda će biti dobro?

svi vi meni pravite veliki apetit sa ajvarom.ali na zalost nema u ovoj ludoj zemlji dobri rog paprika.nista ja cu i dalje da gledam ove divne slike i da zamisljam kako je dobar😢👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)